沙棘富含多种维生素、多种氨基酸、多种不饱和脂肪酸、多种有机酸、黄酮类化合物、多酚类化合物、萜类化合物及多种微量元素等多种生物活性成分的合理组配，同人体的需要相适应，是沙棘能干预亚健康状态，预防多种慢性疾病的发生发展的物质基础。人群服用表明，沙棘黄酮成分和非黄酮成分的协同作用，能对机体多系统、多环节、多水平、多靶点同时进行调理、修复、扶正，有效干预亚健康状态，起到标本兼治的作用。
沙棘多方面的作用归纳如下：
1、沙棘中黄酮成份和非黄酮成分的协同作用能显著降低胆固醇（TC）、甘油三酯（TG），能有效升高高密度脂蛋白（HDL-C），在促进胆固醇正向运转的同时，能促进胆固醇逆向运转（即血管壁上胆固醇的清除）；同时能有效降低血粘度、改善血流变；能有效降低脂蛋白（a）；能保护、修复受损的血管内皮细胞；能软化血管、增加其弹性。为此，沙棘活性成分对血管系统异常、血液系统异常能起到有效干预、修复的作用，能有效预防高脂血症，有效预防冠心病的发生。
2、沙棘中的黄酮成分和非黄酮成分的协同作用在不降低心率的前提下，能有效降低心肌耗氧，而同时增加心肌供血，起到加强心脏功能的作用。为此，起到预防冠心病和预防冠心病加重的作用。
3、沙棘中的黄酮成分和非黄酮成分的协同作用，能有效干预心律失常、抗早搏。曾有一位室性早搏三联律的患者危及生命，服用沙棘产品后室性早搏完全消除。沙棘产品抗早搏的机理有待进一步研究。
4、沙棘中的黄酮成分和非黄酮成分能通过脑血流屏障，抑制丙二醛的生成，减轻脑组织的脂质过氧化反应，起到保护、修复受损的脑细胞，促进脑细胞再生。为此，沙棘活性成分能有效预防脑中风，能治疗脑中风后遗症。
5、沙棘中的黄酮成分和非黄酮成分的协同作用，能有效保肝降酶、抗化学肝损伤，能治疗脂肪肝，其机理有待进一步研究。
6、沙棘具有显著增强免疫力、抗辐射、抗突变、抗肿瘤作用。沙棘对小鼠S实体瘤抑制率在30%以上。沙棘能显著减轻癌症放化疗治疗的毒副作用已被临床医学认可。
7、沙棘黄酮成分及非黄酮成分的协同作用对四氧嘧啶糖尿病小鼠的降糖作用显著，其效果优于准字药消渴丸对照组。目前，沙棘活性成分降血糖的深入研究正在进行中，有望研制出无毒副作用且能有效抑制其并发症的降血糖创新药。
8、沙棘原花青素等活性成分能显著提高体内超氧化物歧化酶（SOD）及谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-px）的活性，增强抗氧化能力及免疫力，有效清除自由基，维护机体的平衡，从而延缓衰老。
