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鲜为人知的健康的秘密白藜芦醇的神奇作用

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一:白藜芦醇—法兰西奇迹

二:白藜芦醇—来自哪里

三:白藜芦醇对人体的好处多多

四:白藜芦醇—你不可不知的药理作用

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五:白藜芦醇的提炼与吸收

白藜芦醇—法兰西奇迹

关于白藜芦醇——有一种说法叫“法兰西奇迹”。意思是说,虽然法国人经常食用动物性脂肪含量高食品,胆固醇摄入量大,法国人平均胆固醇含量也都不低于其他国家,但法国人因冠心病发病率和死亡率的比例却是最低,仅是美国的60%。原因是:法国人经常饮用葡萄酒,人均葡萄酒饮用量居世界首位。

为什么葡萄酒有如此神奇的力量?其秘密在于红酒中含有白藜芦醇。白藜芦醇(resveratrol),化学名为三羟基芪,是一种天然抗氧化物,可以延缓衰老,预防癌症,在红葡萄皮、红葡萄酒和葡萄汁中含量很高。有研究表明,染色体的完整性会随着人类的衰老而遭到破坏,而白藜芦醇可以激活一种修复染色体健康的蛋白质sirtuin,从而起到延缓衰老的作用。

科研人员在研究中发现,红葡萄酒可以减少患前列腺癌的风险。他们在研究中给雄性实验老鼠喂食白藜芦醇,结果显示老鼠患致命性前列腺癌的风险降低了87%,而且抗癌效果在喂食白藜芦醇后7个月时最佳。而研究人员喂食的这种化学物质白藜芦醇,是红葡萄酒中含有的一种成分,它还存在于葡萄、覆盆子、花生和蓝莓等果物中,具有抗氧化及抗癌作用。试验显示:与未喂食白藜芦醇的老鼠相比,患前列腺癌症状较轻的老鼠食入白藜芦醇后,其百分之四十八的肿瘤停止生长或者生长速度放缓。研究还发现,白藜芦醇能降低雌性老鼠患乳腺癌的风险,其抗癌机制与抑制雌激素疗法基本相同。

白藜芦醇—来自哪里?

白藜芦醇是一种多酚类化合物,并且植物是它唯一的食物来源。

大约有70多种植物可以产生这种物质用以抵御真菌和细菌等病原体攻击。所有这些植物都存在数量不等的白藜芦醇。

关于白藜芦醇来源的数据最早可以追溯到年,当时日本科学家高岗从白藜芦中分离出了这种化合物。然后,在日本的蓼科植物中也发现了白藜芦醇。但这种化合物真正变得知名是因为法国人在饮食和健康方面一些令人费解的数据而引起的。法国人饮食中的脂肪所占比例很大,但他们心血管疾病发病率却非常低,这种现象引起了科学家的广泛







































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